少し前の話になりますが、

お盆休みに能登へ行ってきました。

 

能登へ行くなら行ってみたかったところ、

塩田。

朝ドラ「まれ」でも有名になりましたね。

 

手間隙かかっている工程を見学。

塩分濃度の高くなった「かん水」を荒焚きする釜屋は相当あつく、

真夏の屋外に出ると涼しいと感じるくらいでした。

 

とっても甘いお塩、なんにかけてもおいしかったです。